Descrizione prodotto

Carciofi al pezzo

I carciofi sono una fonte preziosa di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio. Grazie ad un loro principio attivo, la cinarina, favorisce la diuresi e la secrezione biliare, facilitando l'attività del fegato. Sono inoltre uno...

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I carciofi sono una fonte preziosa di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio.
Grazie ad un loro principio attivo, la cinarina, favorisce la diuresi e la secrezione biliare, facilitando l'attività del fegato. Sono inoltre uno degli alimenti contenenti più fibre, ottimi calmare il senso di fame.

 

Carciofo, cotto bollito, salato

Valore nutrizionale per 100 g

Energia

211 kJ (50 kcal)

Carboidrati

11.39 g

Zuccheri

0,99 g

Fibra alimentare

8,6 g

Grasso

0,34 g

Proteina

2,89 g

Vitamine

Vitamina A equiv.

luteina zeaxantina

464 mcg

Tiamina (B 1)

(4%) 0.05 mg

Riboflavina (B 2)

(7%) 0.089 mg

Niacina (B 3)

(7%) 1.11 mg

Acido pantotenico (B 5)

(5%) 0.24 mg

La vitamina B 6

(6%) 0.081 mg

Il folato (B 9)

(22%) 89 mcg

Vitamina C

(9%) 7.4 mg

vitamina E

(1%) 0,19 mg

Vitamina K

(14%) 14,8 mcg

minerali

Calcio

(2%) 21 mg

Ferro

(5%) 0,61 mg

Magnesio

(12%) 42 mg

Manganese

(11%) 0.225 mg

Fosforo

(10%) 73 mg

Potassio

(6%) 286 mg

Sodio

(20%) 296 mg

Zinco

(4%) 0,4 mg

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