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Fava al Kg

Pianta originaria dell'Asia Minore, ormai è diventata tipica delle nostre zone, si tratta di un legume dalle importanti proprietà nutrizionali. Sono ricche di ferro, vitamina C, calcio, fosforo e potassio, oltre che essere fonte di Levodopa...

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Pianta originaria dell'Asia Minore, ormai è diventata tipica delle nostre zone, si tratta di un legume dalle importanti proprietà nutrizionali. 
Sono ricche di ferro, vitamina C, calcio, fosforo e potassio, oltre che essere fonte di Levodopa che è il principale principio attivo usato nella terapia del morbo di Parkinson, il che ha reso le fave oggetto di importanti studi.
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