Descrizione prodotto

Mango via aerea

Prodotti da azienda biologica adiacente a PtG, su loro terreni in Africa e trasportati subito dopo il raccolto. Gusto e consistenza sono straordinariamente superiori quindi, abbiamo voluto farveli provare come eccezione, essendo un metodo di trasporto...

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Quantità
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Prodotti da azienda biologica adiacente a PtG, su loro terreni in Africa e trasportati subito dopo il raccolto. Gusto e consistenza sono straordinariamente superiori quindi, abbiamo voluto farveli provare come eccezione, essendo un metodo di trasporto molto esoso in termini ambientali invitiamo ad un consumo consapevole. 

Il mango è molto nutriente e ricco di zuccheri. Questo lo rendono ideale per sportivi e studenti in cerca di energia.

Anche se povero di grassi e di proteine come tanta frutta, risulta ricco di acqua e di alcuni sali minerali come potassio, magnesio e manganese. Notevole anche il suo contenuto di vitamine: ben rappresentate sono infatti la vitamina C, la vitamina B6, la vitamina E e i folati e altrettanto ben rappresentato risulta essere il beta-carotene. 

In Italia è consumato principalmente crudo e fresco, oppure sotto forma di succo di frutta, centrifugato, estratto. Eccezionale ingrediente per dolci, gelati e granite. Laddove fa invece parte della tradizione gastronomica locale, il mango si mangia anche cotto e all'interno di moltissime ricette.

 

Mango, crudo    
Nutriente Quantita' % DV*

Acqua

- g  
Proteine 0,82 g  
Lipidi 0,38 g  
Acidi Grassi Saturi - g  
Acidi Grassi Monoinsaturi - g  
Acidi Grassi Polinsaturi - g  
Colesterolo 0,0 mg  
Carboidrati TOT 15,0 g  
Amido / Glicogeno - g  
Zuccheri Solubili 13,7 g  
Fibra Alimentare 1,6 g  
Solubile - g  
Insolubile - g  
Energia 90,0 kcal  
Sodio 1,0 mg 0 %
Potassio 168,0 mg 4 %
Ferro 0,16 mg 1 %
Calcio 11,0 mg 1 %
Fosforo 14,0 mg 2 %
Magnesio 10,0 mg 3 %
Zinco 0,09 mg 1 %
Rame - mg  
Selenio - mcg  
Tiamina o vitamina B1 0,028 mg 2 %
Riboflavina o vitamina B2 0,038 mg 3 %
Niacina o vitamina PP 0,669 mg 4 %
Vitamina B5 0,197 mg 4 %
Vitamina B6 0,119 mg 9 %
Folati 43,0 mcg 11 %
Colina 7,6 mg 2 %
Vitamina B12 - mcg  
Vitamina C o Acido Ascorbico 36,4 mg 44 %
Vitamina A equivalente (RAE) 54,0 mcg 7 %
beta carotene 640,0 mcg 6 %
luteina zeaxantina 23,0 mcg   
Vitamina D - mcg  
Vitamina K 4,2 mcg 4 %
Vitamina E o Alfa Tocoferolo 0,9 mg

*Percentuale approssimata per la "US recommendations for adults".

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