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Rapa rossa 1 kg

Rapa rossa 1 kg

La rapa (o barbabietola rossa) è un ortaggio veramente povero di calorie ma al tempo stesso ricchissimo in micronutrienti e dal sapore forte e molto particolare.Le vitamine contenute sono alcune del gruppo B: la B1, B2 e B3, e la vitamina C, mentre la...

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La rapa (o barbabietola rossa) è un ortaggio veramente povero di calorie ma al tempo stesso ricchissimo in micronutrienti e dal sapore forte e molto particolare.
Le vitamine contenute sono alcune del gruppo B: la B1B2 e B3, e la vitamina C, mentre la radice contiene anche saponine, antociani e flavonoidi.
Si utilizzano soprattutto cotte (anche al forno per ricavarne delle chips) oppure come prezioso ingrediente per gli estratti.
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