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Zucca Violina

Ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca violina deve il suo bel colore arancione alla ricchezza di carotene, è inoltre ricca di antiossidanti e minerali (in particolare potassio, sodio e magnesio).Il sapore è tipicamente dolce ed...

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Ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca violina deve il suo bel colore arancione alla ricchezza di carotene, è inoltre ricca di antiossidanti e minerali (in particolare potassio, sodio e magnesio).
Il sapore è tipicamente dolce ed è ottima cotta in molti modi: al forno, al vapore, stufata o lessata per poi farne gustose vellutate.
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